エッセイ モヤシ好きの、モヤシ研究 モヤシ料理が好きです。安いし、シャキシャキした食感、何とでも合う万能性。なんでこんなに安いのかな?とか、そもそもモヤシって何?から掘り下げてみました。工場生産に近い管理された栽培環境、伸びる生産量、豊富な栄養など魅力満載のモヤシです。 2024.09.10 エッセイ