エッセイ 「もんじゃ焼き」は、江戸時代に浮世絵にも描かれたソウルフード
「もんじゃ焼き」は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で焼いて食べる東京発祥のローカルフードです。江戸時代には浮世絵にも描かれた歴史がありますが、現在では様々な具材や味付けで「大人のつまみ」へと変化しています。月島もんじゃストリートが有名です。
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エッセイ 紅葉のメカニズム 光合成の効率と再生
紅葉のメカニズムは、光合成の効率から樹木が休眠に入る準備段階で、黄色や赤色の色素が優位になることから生じます。最後にはタンニンの影響で茶色に変色します。紅葉の盛りは、全ての葉が花のように美しく彩り、まるで第二の春のようです。
エッセイ バラは一年中楽しめる花の女王。美しい花形が魅力。
バラの種類には、一季咲きと四季咲きがあります。一季咲きは春に咲き、四季咲きは剪定を行うことで秋まで何度も楽しむことができます。バラの花の形も多種多様です。お気に入りのバラを手軽に楽しんでみてはいかがでしょう。
エッセイ サウナ考－明快、サウナのメリット
サウナブームです。サウナの施設も増えましたし、指南本なども多くみられます。サウナのメリットやデメリットがイマイチ明快ではないので、少し整理してみました。キーワードは、血流と自律神経です。