エッセイ モヤシ好きの、モヤシ研究 モヤシ料理が好きです。安いし、シャキシャキした食感、何とでも合う万能性。なんでこんなに安いのかな?とか、そもそもモヤシって何?から掘り下げてみました。工場生産に近い管理された栽培環境、伸びる生産量、豊富な栄養など魅力満載のモヤシです。 2024.09.10 エッセイ
エッセイ 草津温泉の居酒屋にて 草津温泉の居酒屋にひとりぶらりと金沢料理。マスターは奈良屋の料理長を辞した自由人でした。多くの子供たちに囲まれて素敵な人生を送っているようです。 2024.09.06 エッセイ