食と健康 「もんじゃ焼き」は、江戸時代に浮世絵にも描かれたソウルフード
「もんじゃ焼き」は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で焼いて食べる東京発祥のローカルフードです。江戸時代には浮世絵にも描かれた歴史がありますが、現在では様々な具材や味付けで「大人のつまみ」へと変化しています。月島もんじゃストリートが有名です。
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知識・知恵と文化 紅葉のメカニズム 光合成の効率と再生
紅葉のメカニズムは、光合成の効率から樹木が休眠に入る準備段階で、黄色や赤色の色素が優位になることから生じます。最後にはタンニンの影響で茶色に変色します。紅葉の盛りは、全ての葉が花のように美しく彩り、まるで第二の春のようです。
知識・知恵と文化 バラは一年中楽しめる花の女王。美しい花形が魅力。
バラの種類には、一季咲きと四季咲きがあります。一季咲きは春に咲き、四季咲きは剪定を行うことで秋まで何度も楽しむことができます。バラの花の形も多種多様です。お気に入りのバラを手軽に楽しんでみてはいかがでしょう。
知識・知恵と文化 サウナは血流と自律神経。「水風呂」と「ととのう」が大事
サウナブームです。サウナの施設も増えましたし、指南本なども多くみられます。サウナのメリットやデメリットがイマイチ明快ではないので、少し整理してみました。キーワードは、血流と自律神経です。
知識・知恵と文化 ガーデニングは鉢植えもおすすめ。季節の鉢植えで四季を演出。
鉢植えだときれいに咲いた鉢を好きな場所に移動できますので、十分に四季を楽しむことができます。ガーデニングの作業に集中すると心が開放されますし、土を触ることで幸せホルモンのセロトニンが増えることが指摘されています。
知識・知恵と文化 100歳まで生きられます。「平均寿命」と「平均余命」の違い。
これからの時代は100歳までは生きられます。「平均寿命」は80歳ぐらいですが、「平均余命」から見ると95歳までは平均的に生きられます。健康寿命は寿命より10年前後短いので、食事と運動、ストレスのない生活環境と精神環境が大切です。
生き方のヒント 各駅停車でゆっくりと発見の旅
登別温泉からの帰り道は、各駅停車で新千歳空港に向かいました。待合室では北海道周遊の外国人たち、ゆっくりと進む列車の中からは、興味深い施設や地域の学生さん達の様子、野鳥の宝庫の湖を発見するなど、気づきの旅となりました。
日常生活で想う プラネタリウムで、イタリア星空散歩
プラネタリウムで「イタリア星空散歩」の映像を体験してきました。歴史的建造物のある街並みや、美しい田園風景と大自然が広がるイタリア。 ギリシャ神話から連なるローマ神話や、『天文学の父』ガリレオ・ガリレイを生み出した、星との繋がりが多い国です。
知識・知恵と文化 庭のエサ台で野鳥観察 鳥の種類と渡り鳥の移動時期、巣箱の設置
日本野鳥の会のリーフレットから、野鳥観察に興味を持ちました。庭のエサ台で野鳥が来るのを楽しんでいましたが、野鳥の種類と渡り鳥が飛来する時期、巣箱の設置を探求して、より楽しむことにします。バードウォッチングに欠かせない双眼鏡の情報もあります。
日常生活で想う 馴染みの理容室、理髪と顔剃り、月一回の雑談とヘアケア情報
月に一度は理容室に通います。ヘアカットと顔そりで綺麗にしてもらって、雑談とマッサージを楽しむリラックスタイムです。馴染みになると、ヘアケアに関する商品情報や、ご近所ネタなど有益な情報を仕入れる「情報屋」としての機能もあります。